COFFEE HOLIC 同じ生豆で淹れる理由
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ICE COFFEE HOLICとは”同じ生豆”で、京都の12の珈琲店がそれぞれの焙煎・抽出・冷却でアイスコーヒーを表現。ホットコーヒーとは違う面白さがそこにあります。
この夏、どんなアイスコーヒーを飲みますか？COFFEE HOLICは店舗による味の違いに焦点を当てたイベントです。
美味しさのため各店舗が試行錯誤を繰り返す、焙煎、抽出に加え、アイスコーヒーならでは…
COFFEE HOLICはじまります。
詳細なレシピ付いてきます。参考にしてもよし。いつも通りでもよし。
今回使う生豆は・・・タンザニアAA
