ICE COFFEE HOLICがはじまりました。 『同じ生豆』を京都の１２の自家焙煎珈琲店が、各店舗の美味しいを表現した焙煎豆が入ったセットです。 浅煎りから深煎りまで、同じ焙煎度合いでも焙煎方法によって考えている以上に味に違いが出てきます。 その違いをご自身の味覚で味わい、ぜひこの夏、「どんなアイスコーヒーが自分は好きなのか」知ってください。 〇コンセプト 暑い夏、どんなアイスコーヒーを飲みますか？ COFFEE HOLICは店舗による味の違いに焦点を当てたイベントです。 "美味しさ"のため各店舗が試行錯誤を繰り返す、焙煎、抽出に加え、アイスコーヒーならではの"冷やす"工程から生み出される味の違いは、同じ生豆を使うことで、店舗ごとのこだわりが顕著に表れます。 １つの豆から生み出される味わいの幅の広さや、お店ごとの生豆や美味しさへの解釈、焙煎や抽出による技術・表現の違いも感じやすくなります。 この夏、自分なりの「こんなアイスコーヒーが飲みたい」を見つけてください。 〇内容 各店舗（12店舗）が思い思いの焙煎で表現した 30gの豆（計360g）が入っております。 お店ごとの抽出（冷却）レシピも同封いたします。 ※本商品は、参加各店舗の焙煎日をできるだけ合わせるため、受注販売制を採用しております。ご注文から発送までお時間を頂きますが、ご了承をお願い申し上げます。 〇使用する生豆 【タンザニアAA】 生産者：ムリマニ ンガラシ組合に所属する農家さん 生産地：アルーシャ モンドゥリ地区 品　種：ケント、ブルボン、N39、地場品種 標　高：1,539〜1,755m 精　製：ウォッシュ 乾　燥：天日乾燥＋アフリカンベッド 〇参加店舗（12店舗） ・Okaffe kyoto ・京都珈道 ・グローブマウンテン珈琲 ・珈ノ介コーヒ ・珈琲工房４３３１ ・粉屋珈琲 ・SARUT COFFEE ・SHIGA COFFEE ・TRIBUTE COFFEE ・NuCUPCOFFEE ・ブルームコーヒー ・6448COFFEE+ESSENCE（六曜社珈琲店） 〇生豆付きもあります。 各店舗の豆が30gずつ入ったセットに加え、ご自宅で焙煎をしたいという方に生豆付きも用意しております。 ぜひ自分の味を作ってみてください そして、各店舗の味と比べてみてください。 〇楽しみ方 ・毎日、ひとつずつ各店舗のコーヒーを飲んでみる。 抽出レシピを参考にするのも、ひとつのレシピで固定してみるのも、自分なりに試行錯誤してみるのも。 ・数種類を一度に抽出・冷却をし比較してみる。 異なる焙煎度合いや同じ焙煎度合いで飲み比べするのも。なんなら全種類も！？ ・ひとりで。複数で。 ひとりでじっくりとコーヒーと向き合ってみるのもいいですし、友達で、家族で、同僚と感想を言い合いながら飲み合うのも。 ・ホットとアイスで比較するのも レシピを急冷にするのでしたら、少しだけホットの状態のを残しておいて、ホットとアイスを比較してみて、出てくる味の違いを感じてみるのも。 ・アイスカフェオレで比較するのも ちょっと変わり種ですが、ミルクを入れた状態で比較してみるのも 自分なりに楽しみ尽くしてもらえたら本望です。 でも、ひとつだけ。 自分の味覚と嗅覚を大切に！！ 年に１度のこの機会に、 『同じ生豆』による美味しさの表現の違いをぜひ感じてください。